这些石磨都是用来磨面粉的，我们就是它们来制作面粉的。”
说着，张然搬起其中最小的那个，原先用来磨豆腐的石磨的磨片，指了指上面的纹路对李延年解释道：“它与原先的石磨不同，是经过我改良之后的，用斜纹取代了原先的那种简单的凸起。这样一来，磨齿咬合的更加紧密，用它磨出的麦粉就更加细密了一些。”
“来，帮我推一下磨，我让你亲自看看效果如何！”张然舀出一勺麦子，对李延年道。
“怎么推？”李延年有些茫然的，走上前一步道。
“抓住那个握柄，往前推就行了！”
“哦哦…”
到底是练武之人从小打磨身体，虽然是第一次接触石磨，但张然只是稍稍的指点李延年几下之后，李延年便很快上手了。
而且由于身体强壮，李延年推起石磨来，竟然比三魁还要轻松不少。随着石磨一点点转动，雪白的面粉也随之缓缓流出…
“行了，停下吧！”
推了大约两分钟左右，张然便直接叫停，并且取来一个箩，当着李延年的面，将麦粉筛了一遍。
最后，张然对李延年道：“这个石磨重量比较轻，你走的时候直接用车拉走吧！至于石磨的原理和使用步骤，刚才我已经跟你演示了一遍。如果回去之后有什么问题，可以再来问我。”
顿了顿，张然又道：“至于蒸馒头和做面条的法子，我已经写在了竹简上。如果弄不明白，你们也可以直接派人去新丰县城的张记食肆学习。到时候，我会跟他们打招呼的。”
“好的！”对于张然细致的安排，李延年颇为满意，于是便点头同意下来。
当张然将制作石磨，面粉，以及馒头，面条的全部方法都一一传授给李延年之后，这次交易就算是告一段落了。
之后，李延年便带着张然给他的竹简，告辞离开了张里，回长安去给刘陵汇报情况了。
等到李延年走后，张然这才轻舒了一口气，彻底了将悬着的心放回了肚子里。