美感分毫。本佳华就知道,自己以后还有很多的东西还要去学习,光是那种在灶台面前专注的神情都是自己要努力的方向。
对于普通的游客来说,能在近距离看到这些大厨的表演,其实也是一种享受。要知道,任何看起来很普通的技艺,在经过数十年的练习之后,总会带上一丝丝令人惊叹的表演气质,让人不由地沉浸在其中。
厨艺就是这样的一种技艺。别看在厨房里面烟熏火燎的,但是一旦你上升到一定的程度之后,原本很粗俗的技巧倒反是会令人赏心悦目起
了。
就比如是刀工,只见一个个冬瓜、南瓜、胡萝卜之类的蔬菜甩训工的巧弄!下,很快就幻化成为各种动植物的造※
看着装点在盘子中那些栩栩如生的造型,游客们甚至有点下不了手。因为太精致了,让人无法产生破坏的情绪。
当然了,这些刀工的练成也是需要付出极大的代价以及耗费不少的时间才行的。就拿术佳华本身来说。因为长时间以来都是专注于烹饪技巧以及调料的配置之上,其实他的刀工只能算是马马虎虎。
平时杀杀鱼、铿铿鸡到还是可以胜任,但是要想让他在冬瓜上雕出花。那还真是有点为难他。就是平时切肉、切菜的。本佳华的手法也是相当业余,这也是黄炳仲和其他嘉宾一眼看上去就知道本佳华是半路出家的缘故。
一边溜达一边看着嘉宾们神乎其神的表演,奉佳华倒是感觉到自己还是有所收获。毕竟三人行必有我师焉,更何况这些厨师大多收拾美食界的权威人士,水准可不是一般的高。
以前本佳华大抵上都是闭门造车。要不就是自己琢磨着菜谱上的一些做法,然后自行摸索,虽说有进步,但是终究是格局太现在趁此机会,奉佳华自然是要好好地观察这些嘉宾的一些手法以及技巧。让自己的眼界更加开阔。
对于厨艺,本佳华有一种自内心的喜欢,这并不会因为他的身家增长以及身份的变化而产生改变。木佳华非常享受每一次烹饪出来的美食被家人、朋友称赞