甚至在很多人看来有些保守。
叶枫却不那么认为，他很清楚，以自己目前的能力，步子大了，容易扯到蛋。
他这段时间，在疯狂的恶补着经营管理类的书籍，基本上除了吃饭、去店，就是看书。
虽然很累，但也很充实。
叶枫终于理解，为什么有些企业家在创业的时候，可以一天只睡四五个小时。
因为当你的人生有了目标，并且有充足奋斗的动力的时候，真的感觉不到疲惫。
当然，叶枫没有达到四五个小时，他只是保持着高三时的节奏。
……
十天后，河底捞成立半个月，赵震拿着一沓财务报表坐在了叶枫面前。
“截止目前，河底捞注册会员数2300人，主要是新店活动那段时间新增会员数多，尤其是最后一天，新增达到了432人。”
河底捞新店活动三天，活动结束后会员注册量下滑也在意料之内。
“当天营业额为20w，总营业额为297w，净利润59w。”
这个净利润看起来很低，其实不然。
拿海底捞19年的数据做对比，海底捞19年收入265亿，净利润23.4亿，净利润约为9％（不选20年是因为天灾人祸）。
一般来说，一般大型连锁品牌的纯利比较低，小店则可以做到很高，看起来是不是很奇怪？
主要是大型品牌的人工成本高，税收支出也要相应增加。
海底捞的人工成本约为30％，这是一个相当高的数字。
原材料成本占比40％，属于行业内平均水平。
而一些的其他开支，包括人员的差旅费、行政管理成本，纳税额，小店通通没有。
（从19年起，国家对月销售额10w以下的个体商户免收增值税。）
所以，企业到了一定的阶段，他的净利润必定要下降。
而叶枫的河底捞现在还属于中小店的范畴，净利润率可以达到20％，但随着规模