这样东西就是拉面剂,这拉面剂一般都会使用在拉面的过程中,用来增加面条的口感和劲道。
在现代使用的就是这种拉面剂,但在古代人确实放入蓬灰,也就是用一种名叫蓬草的植物,经过长时间的烧制成灰,然后再在
其中添加一些其他的东西,就可以使用在拉面的过程中了。
古时候不想现在这样有严格的食物控制条例,上到朝廷重臣,下到平民百姓都会使用蓬草灰,但是在现代就渐渐的被工业制作
的拉面剂取代了,说是因为蓬草灰中含有一些对人体有害的物质,所以被禁止使用在食物中了。
林东今天制作的龙须面所使用的拉面剂就是蓬草灰,没有选用工业制造而成的拉面剂,蓬草灰作为古代先人做菜用的调料,自
然有他的好处,其中虽有杂质,但如果林东将其中的杂质去除的话,就可以放心的使用了。
选择使用蓬草灰是可以,可在一家这么高大上的国际酒店里,如何给去去找蓬草,然后烧制成灰,最后还是多亏了万能的系统
商城,罗呈心疼的话费了一点人气值兑换了一点点的蓬草灰。
还好,购买的蓬草灰是早已经去除了其中的有害杂质,也就省去了林东去杂质的过程,可以直接使用在拉面过程中了。
为了避免他们发现自己系统的秘密,在取出蓬草灰的时候,还专门的放在了一个标有拉面剂的小瓶子中,这样就不会引起任何
人的注意了。
将小瓶子的瓶塞拔除,将其中的所有蓬草灰都到入了现在已经成为面团的面粉之中了。
在蓬草灰遇到面团的时候,面团很明显的出现了强烈的收缩的动作,然后整个面团就像是焕然一新一样,就犹如面团被这一小
瓶的蓬草灰赋有了自己的生命。
既然面团已经完成了,蓬草灰也加入到了其中,接下来就是将这团面团不断的揉~搓,将其中的鸡蛋,蓬草灰,面粉充分的搅
拌在一起。
林