面是盖置、紫砂壶、滤网、随手泡。这个是闻香杯:因其杯深,颈口小,香气不易散发,用来闻香。这个是品茗杯:用来品尝茶汤的味道……”
“‘孟臣温暖’,温壶,先温壶是因为稍后放入茶叶冲泡热水时,不至冷热悬殊,要水温和气温双高,才能让茶叶的色、香、味完全发挥,所以在泡茶之前,要先将茶具泡及一遍,用茶泽盛茶叶……”唐隐龙把茶杯泡过一遍以后稳稳放下。
“来,请赏茶,今天我为大家沏泡得是安溪铁观音。”
段凌不得不佩服,难怪人家都说唐隐龙是不世出的天才,就这份在众人面前泡茶洗茗的淡定态度,就不是一般人可以做出来的!
“下面环节叫‘佳茗入宫’,把茶置壶中,苏轼曾有诗言,“从来佳茗似佳人”,将茶轻置壶中如请佳人轻移莲步,登堂入室,满室生香。这次茶叶的用量约为茶壶的1/2或1/3。
下面是‘润泽香茗’,泡茶讲究高冲低斟,悬壶高冲,让茶叶随水浪上下而翻滚,起到温润泡的作用。
这个叫‘荷塘飘香’,将温润泡的茶汤注入茶海中,茶海虽然小,有茶汤的注入,则茶香拂面……”
边说着,边泡着。
而听着唐隐龙的话,徐贝影则是吞咽了一口口水,他从来没有听到过这样的泡茶口诀!真是天才!这样的泡茶口诀,与以前见到过的单调的、、、、、、等等完全不是一个意境,那种茶艺听着很死板,而唐隐龙的茶艺竟然让人听着像是诗情画意!
这如何不让徐贝影激动?!
“……
‘再注甘露’,重新注入甘泉,浇淋壶的外部,内外加温才能泡出观音的兰香神韵。
‘沐琳瓯杯’,用温润泡的茶汤,润泽瓯杯,使杯底留有茶的余香。
‘茶熟香温’,将温润泡的茶汤注入茶海中,散发着暖暖的茶香。
‘行云流水’,将茶汤依次斟入闻香杯内,好似行云流水一般,茶斟七分满,留下三分余地。
‘点水留香’,所生