是上海蟹吗？”
上海螃蟹其实也被称为“大闸蟹”或者是【中华绒螯蟹】。又称河蟹，为中国久负盛名的美食。
其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。
“蟹”毫无疑问，是上海料理的一大特色！
盘子里放着的上海螃蟹头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒，很明显这是上海1.9蟹中的极品！
“哈哈哈，都来尝尝看吧！”
说完众人都是个拿起一个上海蟹吃了起来，一边吃一边又忍不住的赞叹了起来。
“肉又肥又甜，地道的上海螃蟹吃起来果然格外的好吃啊，然后在喝上一口酒~真是人间享受！”
“恩，因为他们绝不会用死螃蟹，所以吃起来就是这样。就这样直接的将它蒸熟，再放上一点点姜丝沾酱的酱油，这种口感恐怕只能在上海才能吃得到吧！”
正应了那句话，要吃什么样的料理，就要去这个发源之地，因为你才能吃得到正宗的味道。