色瓷坛子，上面还用红布封着口：“这个是掌柜的亲自寻的。”
柳素娥看了一眼，认真道：“先打开，里面瓢几瓢水进去，放在火上烧热，再把水给我倒出来，我要用坛子。”
“你可真是奇怪，烧热了水干嘛还要倒掉？”单三元撇了撇嘴，有些不能理解。
柳素娥睨他一眼：“你懂什么，这叫热坛子，免得待会上火慢炖的时候它裂开了。而且这样做，会更加容易入味。”
单三元吐了吐舌：“好吧……这么费劲做出来的菜，要是不好吃可就惨咯……”
“呸，一边玩儿去，咋能不好吃，乌鸦嘴。”赵四娘一巴掌打在了单三元的后脑勺上，惹的众人一阵大笑。
做菜的气氛很好。
柳素娥很熟练的烧了油锅，等油热了，将切好的鸡、鸭、羊肘子、猪蹄尖、鸭胗肝、猪肚块下锅，快速翻炒几下。待烹出淡淡香味，再加入她酱油，绍兴黄酒，骨汤和桂皮，盖上锅盖，慢慢炖上两刻钟。
这期间香味扑出，馋的张氏都忍不住咽了口唾沫。
张氏是个脸皮子薄的人，咽了唾沫就红了脸：“真香。”
“娘，这还没好呢，好了才香呢！”柳素娥将加工好的料都备齐全，正要往坛子里放，忽然发现竟然少了个竹箅子。
所有的食材都要放在箅子上才行，否则放在火上煨的时候会粘底。
“坏了，没有箅子……”柳素娥皱起了眉头，真是一忙就会乱了。
亏得现在不是大场合的比赛，要不然就这一下，估计就要输掉比赛。
“多大的箅子？”良子倒是挺镇定，安慰道：“你告诉我尺寸，我这就去买。”
“怕是来不急了。”柳素娥不好意思的吐了吐舌，这一次是她自己不够仔细：“都怪我忘记告诉你了。”
张氏在锅头上找了片刻，拿过两个竹箅子来：“这两个不行？”
话一出口她又觉得多余了，这箅子明显比那坛子要大出好多来，一时也急道：“这可怎么办？”