熟练的将红椒切开，抽筋，然后在平压在案板上切丝的切丝，切丁的切丁。不到十分钟，配菜就完工了。油下锅，哗哗的，不一会七成开。顺手将辣椒扔了进去，顿时刺鼻的辣味就传了出来。
“这能吃吗，啊切……”热火疑问的望着丁玄承。
丁玄承没心思理睬这悍妇，暗想谁要是娶了她，算倒了八辈子霉了，连辣椒要用油刨都不知道。
将刨好的辣油和辣椒分开，在锅里又放上了一些油，丁玄承就将鸡丁下锅了，油温五成左右，一翻炒后厨就飘起了香味，将辅料加进去，最后放进红椒丁，翻炒几分钟。加作料，起锅，摆放在盘子里，再将红椒油倒进锅内烧开至七成，用勺子舀起，淋在了盘内。
“偶啦……”丁玄承自信的笑了笑，解开围裙。
年轻厨子哪见过这道经典川菜宫保鸡丁，心中将丁玄承奉为神人。拿起汤勺，偷偷的尝了尝，爽口的麻辣味刺激着他的味蕾，顿时额头冒汗。味重而不腻，这是他从未尝过的一种风味，鸡丁鲜嫩，却又带着那种让他又爱又怕麻辣味，回味无穷。很快厨子就接受了这种风味。
“味道如何？”丁玄承笑问了一句。
厨子一惊顿时撒手，尴尬的笑了笑。味道好不好，丁玄承心里有数，也不在理睬厨子，伸手端起盘子，走出后厨。
将宫保鸡丁摆放在了桌子正中央，找厨子要了一大块面包，狼吞虎咽了起来。
“尝尝啊？”看着呆呆望着自己的热火，丁玄承用汤勺冲着他做的宫保鸡丁指了指。
热火一脸不能置信，就像丁玄承做的宫保鸡丁有毒似的，小心翼翼舀了一勺，放在嘴里不到一秒钟，小脸通红，额上冒出了细密的汗珠。
“这是什么啊，辣死我了。”热火大呼小叫的，伸出小手在嘴边上扇着。
丁玄承捧腹，刚刚接触川菜的人，的确少有能接受这种刺激味道的。“女人是要少吃辣，吃多了会长斑的。”他早就饿得发慌，狼吞虎咽了起来。
刚开始时，