时候要注意，油温不要太高，而且碗最好不要用光滑的瓷碗，而是那种比较粗的钵仔碗，这样碗才不会被炸坏。把鱼肠炸好后捞出来，将鱼肠从碗中取出切成小块，放在盘里仍然摆成碗状。
做好鱼肠后，乐浪又切了一块连皮的鱼肉，用刀把鱼肉改成“井”字花纹，然后把鱼肉放入盆中加少许精盐、鸡蛋搅拌均匀，最后拍上蕃薯粉，下油锅炸成金黄色滤油装盘。
弄好后，乐浪偷眼看了一下黄老道，黄老道正坐在大厅里振振有神的看着电视。于是，他就偷偷的跑到黄老道的房间里，拿了几个他徒子徒孙进贡的大橙子，然后用手把橙子挤出汁来。把橙汁放入锅里用糖和白醋调成酸酸甜甜的橙汁来，弄好后用湿蕃薯粉勾芡，最后放一点油在上面，让这橙汁看起来有点炫目的感觉，把橙汁淋在炸成菊花样的鱼肉上，这道酸酸甜甜的橙汁菊花鱼就搞定了。
接着他又把鱼丸和鱼腐做好，取出鱼尾，在鱼尾两面划了几道成“井”字形放在盘里，然后乐浪取出去年冬天做好的冬菜。他把冬菜洗了一下，去掉一点冬菜的咸味，然后放入盆子，加入葱段、姜片，调味，在放一些湿番薯粉下去搅拌均匀，放入一点麻油，然后把弄好的冬菜摊平在鱼尾上，入锅蒸熟就可以了。
最后乐浪又用去年腌制的咸菜做了一锅酸菜鱼，咸菜是闽南这边的叫法，其实也就是其它地方说的酸菜，不过口味比较重。
做好后，乐浪大声叫慎民进来端菜，外面，他们早已经把桌椅摆好，就等着开饭。等乐浪和慎民把菜端出来，黄老道看着桌上煮的奶白的鱼汤感慨的说：“唉，我来这么久了，就今天的伙食最好。”
“老道爷爷，我们昨天也吃的很好，那鸭肉你吃的比三郎还多。”没等乐浪说话，三郎就戳破了老道的谎言。
这几天乐浪感觉家里的鸡鸭好像多了一点，就杀了几只，打算有时间再买一些鸡鸭苗回来养，昨天他就杀了一只鸭子，做成盐水鸭撕着吃，别看老道老了，但手脚一点也不慢，这鸭子有大半只都落入了他的肚里，让