到秘方后开始经营“御汤”，老百姓只知道此汤香辣美味，却不知道汤的名字，因为出自“胡氏”之手，就把这种汤称之为“胡辣汤”。后来，“胡辣汤”在逍遥镇开枝散叶，传播开来，许多胡氏外姓人也纷纷照猫画虎，效仿熬制。
因为有祖上传下来的独家秘法，胡妈做出的“胡辣汤”在逍遥镇是最正宗的。
原本胡妈和丈夫两个人开了间店铺，靠卖“胡辣汤”为生，因为生意好，家里日子过的还算不错，不过，好景不长，后来胡妈的丈夫染上了赌博的恶习，不但把家里的积蓄全部赌光，更是把那间“胡辣汤”店铺也给输掉了，家里顿时捉襟见肘，胡妈因为这个，天天跟丈夫大吵大闹。
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