? 杨桓穿起一身店小二的衣裳，肩上搭着一条崭新的白毛巾，金姑娘特意找来一顶灰布材质的无翅软帽，遮住杨桓一头刚刚比及肩膀的短发。
酒楼的店小二也不是一般人能做得了的，唐朝的酒楼没有菜谱菜单，招牌菜均用木牌挂在墙壁上，任由客人点选。寻常的菜色则必须由店小二背书般记熟，待得客人问起，流水般顺口而出。
再者，店小二多选用手脚麻利的年轻男子，能够端得动装载几味熟菜的大托盘，或是干脆将菜盘托于肩臂之上，由指尖到肩膀，排列出一排菜盘，行动流畅，菜汤不能倾洒出来，用的便是一个巧劲儿。
店小二不仅要拥有良好的平衡能力，还要心思灵活，能说会道，为客人介绍菜品的特色，酒没了斟酒菜凉了热菜，把客人伺候得舒舒服服，才能获得些赏钱，同时为店里多拉些回头客。
杨桓哪里做过这样的事情，赶鸭子上架被充作牺牲品，赶来伺候三楼一群难缠的主儿，心里不住骂娘。
杨桓端着一个硕大的硬木托盘，上面盛着些冬笋干、盐鸟蛋、黄豆芽、炒肉皮之类的下酒小吃，重倒不十分重，而且尽是些冷菜，以免惹得客人不快。在裴掌柜殷切的目光中，杨桓硬着头皮登上三楼，在楼梯口便被两名男子拦了下来。
两人身量均不算高大，相貌中正普通，正气凛凛，穿着一模一样的铁灰色劲装，利落的发髻用包头拢在一处，打扮得十分利落。这两人腰悬钢刀，刀刃弹出刀鞘寸许，以大拇指扣住，方便随时能够抽刀打斗，而且二人腰身挺直，人很有精神，言语掷地有声，惜字如金，动作整齐划一，不像是普通的江湖路数，倒似乎行伍中的作风要多上一些。
杨桓被二人从头到脚搜了一遍身，确定杨桓身上并没有带着利刃，这才挥手放行。杨桓见三楼的客人如此做派，战战兢兢的没走出几步，又有两名男子将杨桓拦了下来，以银针探入菜品中，须臾不见银针发黑，才容得杨桓继续前行。
杨桓心想这伙子客人架子真够大，又是搜身又是验毒，都