种地是活不下来的，是靠着一间豆腐坊才勉强过日子，对做豆腐自然熟悉的很。
虽然弄不到合适的卤水，但石膏也能用，只不过要试试调整比例。
“哑叔，火小点。”
灶台后的哑叔抽出两根柴，他就是那天将上吊的李善就下来的老仆，天生的哑巴，朱氏北上长安，一共带了五个奴仆，四个都跟着李德武跑路了，只有哑叔留了下来。
将配好的石膏倒下去，用勺子搅拌均匀，李善仔细看着锅内的豆浆渐渐凝固，拿起勺子舀了一勺，“少了……这是豆腐脑啊。”
今日在长安城内，李善除了平康坊，特地去东西市转了一圈，又找人打听过，这才选择去买石膏。
虽说豆腐传说是西汉淮南王发明的，但至少在唐朝还没流传开。
这玩意不贵重，但短时间内凭此赚取第一桶金，还是不难的。
反正李善也没想着凭豆腐发家。
看看锅里的豆腐脑，李善琢磨了下，心想先试试看。
没有酱油，就加了点酱汁，这时候盐还是挺贵重的，先不加了，只再加了点醋，将三小碗豆腐脑端出去。
“吃。”
母亲朱氏和朱八都有点迟疑，只有小和尚滋遛滋遛的喝了两大口，两只眼睛瞪得乌溜溜的圆，“好滑口！”
片刻之后，三个小碗都干干净净了。
“这是何物？”
“大郎从哪儿学来的？”
李善歪着脑袋想了会儿，摸着小和尚的光头，笑道：“此乃琼瑶浆。”
“若此物在东西市贩卖……”李善摸着下巴低声道。
朱氏默默的注视着这个似乎不太认得的儿子，突然开口道：“你们去请七伯、五叔、六叔过来。”
似乎感觉到气氛的古怪，朱三哥和小和尚拔腿就走。
“母亲？”
“此物能赚些银钱，但总不能你我亲自贩卖。”
“朱八能帮忙，再叫上几个，毕竟要磨豆腐。”
“你我母