“川菜？”
北条美代子先是一愣，然后认真地想了想，又轻轻皱起眉。
“老师说的，是指像久我前辈他们的中华料理研究会做的那些，一味强调辣味的川菜料理一样吗？”
“当然不是。”
苏寒摇头笑了笑。
“川菜料理虽然也是以辣为主，但却并不是一味地强调辣。”
“何况，川菜也并非只有以辣出名的料理。”
“真正的川菜，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，浓醇并重。”
“麻辣虽然是川菜的主要调味，但实际上，川菜还有许多其他的口味，比如鱼香、陈皮、椒麻、怪味……等等。”
北条美代子聚精会神地听着苏寒的讲解，双眼微微发亮。
“因此，川菜还享有‘一菜一格，百菜百味’的说法。”
“而且大多数川菜，经常需要用到大锅爆炒或是炖煮。”
“你的赤焰擒龙手，如果能够好好练习，正好与川菜的料理风格相匹配。”
苏寒说。
听完他的话之后，北条美代子低下头，仿佛陷入了沉思。
“我明白了，苏寒老师。”
再抬起头时，已经下定了决心的北条美代子双眼中充满了坚定。
“我希望能够继续跟在您的身边，学习更多的川菜制作！”
“不过对于中华料理中的其他菜系的钻研，我也是不会放弃的！”
面对北条美代子语气坚定的宣言，苏寒反而笑了笑。
他正是需要这样有毅力，也有志气的人来接受自己的传承。
“放心，既然你作为我的弟子，我自然会悉心栽培你。”
看见北条美代子一改人前桀骜的气场，像只乖顺的小绵羊似的点点头。
苏寒忍不住伸手摸了摸她的头。
没想到苏寒会摸自己的头，北条美代子一下愣住了。
在她的记忆里，只有北条美代子很小的时候，父亲才对她做出