么把苦盐变成好盐。”
郑芝凤不明白啊！
直到现在也不明白，为什么他煮出来的盐是苦的，而且还能要命，当时肚子真的痛啊！
“是，是得过，毕竟，人家救了你一命，”
说出这番话时，郑一官的心情是那个复杂啊！
今天……丢人啊！
非但没收拾成那小子，甚至还搭上了人情。
在郑一官、郑芝凤两人走近时，就看到一个木头架子，架子上面是用木头、竹子捆扎的多层台子间，每层台子上都铺着席子。
“把盐块捣碎，铺撒到席子上。”
在施奕文吩咐人干活时，郑芝凤走过去长揖道。
“施公子，谢……”
不等他说完，施奕文转脸笑道。
“没事了？”
“嗯，没事了，刚才多谢公子的救命之恩？”
无论如何，这个救命的恩情他算是欠下了。心情复杂的郑芝凤看着木架床问道。
“施公子，不知道这是何物？”
“淋床。”
施奕文解释道。
“其实，你煮的盐还算不错，只不过少了几道工序而已，少了一道过滤提纯的工艺，所以才会导致其中的杂质过多，那些杂质少了对人伤害不大，可要是多了，却能伤人命……”
对郑芝凤的询问，施奕文在回答时并没有丝毫的隐瞒，这本身就不是什么秘密，其实，在煎盐过程中，需要灶户合作，其中一些关键程序，从制卤尤其是看准火候，都需要经过熟悉操作之后，才能掌握的一门技术。对于灶户中的这些相对高级技术工匠，这是他们凭此为生的独门手艺，轻易不能泄露。
实际上，古代的进步缓慢和这种“敝帚自珍”有直接的联系，许多工匠正是通过这样的保密，甚至故作神秘来保持技术垄断，垄断的是什么？是父传子，子传孙的父子相继的“吃饭买卖”。就拿制盐来说，中国直到满清都是煎盐为主，晒盐法为什么不能普及，是因为如果改煎为晒，会导致