,鱼子可以做鱼子酱。
然后又穿过任意门? 去其它地方收集了血燕、梨子、冬瓜等辅料? 这才回到临冬城里开始了烹饪,在各种熊掌的烹饪方式里? 沈隆印象最深的自然是他第一个进入的任务世界《金玉满堂》里,黄荣和廖杰做满汉全席对战时候的“踏雪寻熊”和“一掌乾坤”了。
所以这次就同时用两种方法进行烹饪好了? 先将熊掌浸水去毛? 按照传统方法,这一过程要持续三天之久,但是有了时空包袱皮,三分钟搞定。
接着把一只熊掌用法国白酒、老姜和嫩葱久炖六个小时? 同时将鲟龙鱼下锅熬汤? 取出鱼子加工成鱼子酱;另一只将野山天然蜜蜂巢切片、放入熊掌心,下锅蒸制,同样可以用时空包袱皮缩短时间,时空包袱皮简直是厨子的最佳辅助工具啊,有了这件宝贝? 不管多耗费时间的菜肴,都能在短时间内搞定。
主料准备妥当? 接下来就要雕刻了,这活儿交给艾莉亚去做就好? 以她如今的剑术,雕冬瓜、把贡梨刻出花瓣? 把血燕的肝脏切成漂亮的造型一点儿问题都没有。
这时候第一只熊掌准备好了? 取出来拆骨? 将液氮注入熊掌;接着用六十斤重鲟龙鱼熬成的汤蒸煮,利用液氮膨胀吸入熊掌;最后放入零下十度急冻,再撒上用鲟龙鱼鱼子做的鱼子酱,并用贡梨雕花作拼盘。
“当当当,踏雪寻熊做好了!”虽然黄荣用的是北极熊的熊掌,而自己现在用的是黑熊的熊掌,但闻起来味道确实一样的浓郁香甜。
接着处理第二只熊掌,冬瓜雕刻,以燕子肝脏做成小鸟摆盘;熊掌再次配以血燕蒸制,出锅盛入冬瓜碗,烈酒烧香。
“好了,可以开始品尝了!”沈隆将两道菜端上桌,和艾莉亚一起品尝起来,用勺子挖了一块踏雪寻熊,明显可以看见,鱼子酱下的熊掌已经成了晶莹剔透的肉冻状,盛在勺子里颤颤巍巍地抖动着,香气更是扑鼻而来,让人充满食欲。
送到嘴里,沈隆舒服地眯起了眼睛,熊掌吸收了鲟龙鱼的鲜味,这