儿也不在意那点儿，队里的孩子一年到头，也就这个时候能吃上点儿甜的了。
有人负责剁甘蔗，有人就把剁成小块的甘蔗放进大大的石臼里舂碎，这是个体力活儿，得要几个五大三粗的壮实妇人轮流干。
谢华香知道甘蔗可以用来熬红糖，可具体怎么做的，她也是第一次看，好奇地跟在一旁看热闹，顺便打打下手，好在人多，别人也不在意她干没干多少活。
甘蔗舂成碎碎的粉末的时候，旁边已经架起了几口大锅，将甘蔗碎末舀起来，放进锅里，加水，锅底烧大火，煮得咕嘟咕嘟直冒泡泡，连空气里飘荡的都是甜蜜的香。
大火煮一个小时之后，先是用竹篾过滤，然后再用干净的纱布二次过滤，滤出来的糖水放进另一个锅里继续煮，煮一个小时后打泡，用勺子将糖水面上的浮沫撇去，整个熬煮的过程大概要六个小时左右，一共打泡三次。
熬到最后，糖水变得十分粘稠，颜色也变成了深红褐色，这个时候就准备可以起锅了，用勺子不停地搅拌打沙，目的是把空气充分混匀到红糖中，这打沙也是关键的一道工序，要是打得不好，做出来的红糖块硬得能扔死狗。
最后把打好沙的糖浆分别盛入碗中，静置冷却就可以了。
几口大锅马不停蹄地轮番熬着糖水，所有人都浸润在甜蜜的空气中，感觉连人都变成了甜的，这真是一年当中最最甜蜜的一天了。
全队的人几乎都把自家的碗贡献出来了，现场满满当当的碗蔚为壮观，所有的碗中都盛着大半碗的红糖浆。
待红糖浆自然冷却之后，就结成了一块块碗状的红糖，这是最原始的自然风味，比在外边买的，糖厂生产出来的精细红糖味道更香，更有滋味儿。
所有的红糖块儿都收集起来之后，队里统一称重，然后按照全队人口的数量平均分下去，这样熬红糖的产量并不高，一百五十斤甘蔗大概才能做出来十斤左右的红糖。
今年日头好，甘蔗丰收，每个人能分到手大半斤的红糖，也就是用碗做成的