，放干净体内的血液。
刘芒盯着井田怀树的动作，眼睛一眨不眨，他的大脑在高速运转，分析将要出现的各种可能。
血液放干净后，燕尾豚也停止了挣扎，井田怀树从它的身体两侧下刀，小心的切下鱼皮。
井田怀树的动作很轻柔，手也很稳，一点也不像是个90岁的老人。
他所有的注意力都在自己手上的这条河豚上，仿佛整个世界都不存在了一般。
鱼皮剥下，本来是淡蓝的燕尾豚现在已是白花花一条。在灯光的照射下，还可见到体内还在微微颤抖的内脏。
“年轻人，这下才是最为关键的部分了！”井田怀树停下手，讲解道。
“燕尾豚的内脏是剧毒之物，所以你的刀口连一毫米都不能偏差，哪怕你弄破了一个针尖大小的破洞，不小心让内脏的汁液，渗出沾到豚肉上，而自己又没有发觉，那后果会相当严重。”井田怀树抬起头来，一脸郑重。
“燕尾豚的毒素是没有血清可解的，它会让你的神经，在十几秒的时间内迅速麻痹，整个人马上就会失去知觉，下场只有一个——那就是死！”
井田怀树说完，深吸了一口气，手里的快刀缓慢而有序的，从鱼身上片下一块块雪白的鱼片。
看得出井田怀树也很紧张，大气都不敢喘一下，每切下一片肉，他都要仔细观察一下鱼身，看有没有出现破损。
忙活了大概一刻钟后，河豚身上的大部分肉已经被井田怀树切了下来，整整齐齐的码在一个圆盘中。
“哎，在以前，像这么大的燕尾豚我能切下28片肉。现在老了，胆子小了，技巧也退化了，能切下26片就已经是极限了。很快我就做不了啦！”井田怀树收起刀，拿毛巾擦了擦额上的汗水，幽幽叹道。
“哈哈，如果连怀树大师您都做不了，那整个东瀛就没人能够做出来，更别提随便跑来的阿猫阿狗了！”村屋二雄挑衅的看了刘芒一眼，笑道。
“年轻人？你要不要尝尝，虽然燕尾豚有剧毒，但它