削去红皮的萝卜洁白如雪，散发着一股自然的甜香味。
刘芒用刀切下一小块，扔到嘴里尝了尝：“嗯，不错，甘甜之中带点微微的辣感，十分的爽口。”
说完，他就按住萝卜，开始切丝了。
随着有节奏的‘噔噔’声响起，均匀如火柴棍的细丝，就从刘芒的刀下倾泻开来。
萝卜丝切好后，洒上一点盐，腌制片刻，让它去去水，然后加入胡椒粉、花椒粉、辣椒面、香菜、姜末和小葱。
值得一提的是，这道‘萝卜饺子’可以算得上是一道素饺。不用加入各种肉馅，完全靠萝卜里面的滋味来打动食客的味蕾。
馅料和好，刘芒架起油锅，准备制作饺子了。
炸饺子的勺子是特制的，是用两片圆弧形的铁片夹在一起的，约45度角，有点像是小铲子。
待到油锅里的油烧热，刘芒将半勺米浆浇在勺子里，然后用筷子挑起馅料放入其中，然后再盖上一层米浆，最后将勺子直接浸入油锅中。
热油的温度透过勺子的铁皮，慢慢将饺子的形状固定下来。
过了大概一分钟后，勺子的两瓣自然分开了，里面的饺子浮了上来，刘芒拿起勺子，准备制作下一个饺子。
最先的那个饺子在锅里炸了一分钟，外皮有些微微泛黄后，刘芒便捞起沥油。
因为要等林萧，所以他准备先稍稍的炸制一次，等到最后再一起下锅复炸。
这样做的话，就能保证所有饺子同时出锅，也能让它的外皮更加的酥脆。
“若男，给林萧打个电话，问他到哪了？”
“好的。”李若男应了一声，给林萧打了个电话。
“林萧说他还有一个小时才到，让我们先吃，给他留点就行了。”
“哦，那好吧。”刘芒点点头，将刚才的那个饺子接着放入油锅中。
等了两分钟后，最开始的那个饺子就炸好了，颜色金黄灿烂，透出一阵阵浓烈的油香。
“看你急的，先给你尝尝。”