锅里并不是纯粹的开水，而是被刘芒加入了少量的盐和色拉油。
这样做法的好处是能让面条不粘锅，口感也更加的清爽，算是一个小窍门。
面条下好后捞出，放置在碗底，一大勺浓厚的汤汁就浇了上去。
除了切好的叉烧，为了照顾东瀛人的口味，刘芒还准备了烫过的木耳，切成细丝的萝卜，还有煮好的糖心蛋。
糖心蛋只在沸水中煮了八分钟，然后就迅速的捞出，从中切成两半。
鸡蛋里面的蛋黄还未凝固，配上鲜红的叉烧肉，青翠的葱花，雪白的萝卜丝，黑色的木耳片，光从视觉上就给人强烈的冲击感。
“好了，我的拉面完成了，可以叫他们来品尝了。”刘芒将下后的拉面放置在推车上，然后送到大厅中央，一碗碗整齐的摆放在桌子上。
泷泽泉的拉面同样完成了，和刘芒拉面丰富的配料不同，他的拉面除了放着一块豚肉，撒上一点葱花外，并没有放别的配料。
看到刘芒将拉面放置在桌子上，泷泽泉凑了过来瞟了一眼，语气里带着指导的意味：“配料倒很丰富，不过东瀛拉面的精髓在汤和面了，你这样的拉面只适合东瀛乡下的小面馆，是上不了真正台面的。”
“那可不见的。”听完井田次郎翻译过来的话，刘芒笑了起来：“面和面汤是拉面精髓的理论，我早已经玩腻了，所以现在我想弄点新花样。”
听刘芒的语气，好像没将这次比斗放在心上，反而在实验自己的新菜品，泷泽泉很是不忿，心里冷哼一声：“不知天高地厚的小子！”
“哇！看着就好吃！”从外面拉过来的路人被酒店的工作人员邀请到大厅，看着桌上摆放的拉面，立刻发出一阵阵惊呼。
“大家先不要出声，请安静的品尝料理。等品尝完后，将刚才发给你们的木牌，放到自己喜欢的一种拉面桌上。”井田次郎拿着话筒说道。