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第二百八十四章 全素宴(下)(2 / 4)

谷恒的人,刀功恐怖到什么程度都不足为奇。”

“那我们该怎么办?要不我也来雕刻一些东西做摆饰?”

“现在雕刻来的及吗?再说了,你雕的那些东西在别人眼里就跟小孩子的涂鸦一般可笑!”熊本赤木眼里露出一丝不屑:“真正的怀石料理可不止精致这一项,重要的是要烘托出它的意境,这点中华料理很难做到吧?”

刘芒的莲花雕刻好,然后浸入清水中,防止变色。接着便调制起料理莲花的汁水来。

“老大,你不会是想做泡菜吧?”看到刘芒将白醋,米酒混和成一块后,五眼诧异的问道。

“哈哈,不行吗?”刘芒笑了:“我今天做的可不是一般的泡菜。”

“不是一般的泡菜,那是什么?”五眼一脸期待。

“你等着看好了。”

刘芒将白醋和米酒混和,然后加入白砂糖,最后从篮子里拿出几张嫩绿的荷叶。

“咦?哪来的?”五眼奇怪的挠了挠脑袋:“刚才我在食材区没见着啊?”

“酒店大厅后面就有人造的池塘,里面长了不少,我随便捋了几张。”

“老大,你这是准备让萝卜雕成的莲花,染上荷叶的清香吗?”

“算是吧,不过荷叶的清香比起荷花来要淡了一点,还需调一下,可惜现在没有现成的荷花,不然要省上很多力气。”

刘芒将荷叶清洗一下,然后卷成一团,放入盆中,倒入刚才调好的料水,最后用保鲜膜将盆口封了起来。

“帮我上灶蒸一下。”

“不用将莲花一起放进入吗?”

“不用,萝卜雕成的莲花很脆弱,上火一蒸就烂了,等料汁蒸好后泡一下可以了。”

这边刘芒的莲花已经准备妥当,熊本赤木的第一道料理的制作也接近了尾声。

说是一道前菜,其实由四道料理组成。分别是醋腌深海鲷鱼皮、蜜豆酿番茄、苦瓜拌目鱼、清芥明太鱼卵,配合不同配料做成酸、甜、苦、辣四味。

这四

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