香料、青红花椒、冰糖还有醪糟。等到底料的香味炒出来，最后再倒入鸡骨汤，放少许盐和胡椒调味。麻辣烫的汤底就做好了。
先烫虾滑、再烫鱼片、最后烫制各种蔬菜，将这些食材一一烫熟盛入大碗中，撒上葱花，浇上一点麻辣烫的汤底，这道刘芒版本的‘麻辣烫’就完成了。
“请用。”刘芒将这一大碗麻辣烫端到桌上，接着又送上筷子和两碟蒜蓉打底，加入香油的蘸碟。
浓郁而带着辣感的香气从盆里蓬勃而出，男孩和女孩禁不住看了过来。
“吃吧。”男孩将筷子塞在女孩手里：“吃完我送你。”
“我不！”女孩倔强的摇摇头，将筷子重重放在吧台上。
“老板，你这麻辣烫放的东西好少哦。”男孩有些无奈，自己拿起筷子，在盆中翻了翻。
一般的麻辣烫都有鸭血、肉丸、火腿肠、粉条什么的，可现在盆里只有鱼片和虾滑，确实有些单调。
“我是麻辣烫和外面的不一样。”刘芒回道，想了想又补上一句：“虽然食材很简单，却很新鲜，特别适合没有胃口的人。”
“真的吗？”女孩一听，拿起筷子，从盆里夹起一块鱼片，在蘸碟中沾了沾，送入嘴中。
“确实很新鲜啊！”女孩抽动了一下鼻子，眼泪又掉了下来。
带着鱼皮的鱼片滑嫩无比，只是轻轻一抿便在口腔中化开，配上微微的辣感和麻感，再加上香油的味道，真是好吃到可以让人忘掉一切烦恼。
“嗯，好吃！”男孩也夹起一块虾滑尝了尝，眼里满是意外。
真是太好吃了！虾滑鲜嫩而带着微微的弹性，就好像能在嘴里跳动一般。
“啰，你尝尝。”男孩接着夹起一块，送到女孩的嘴边。
“好辣。”女孩咽下男孩筷子上的虾滑，说道。
“是啊，真辣，辣得我眼泪都出来了。”男孩转过头去，用手捂住了自己的眼睛。
“老板，你的手艺那么好，为什么不换个好点的店面呢？要不