一个保鲜袋，将薯片装进去。
“不知道。”单简摇摇头：“两个人都没说话。”
“这种情况就很好了。”刘芒把保鲜袋中的空气挤出，封好口子，用擀面杖碾压。
“总厨，薯片用来做什么？”
“哦，没有现成的面包糠，我就想用薯片来替代了。”
“做炸鸡？”单简看了看盆中腌制的鸡翅，问道。
“对。”
薯片碾碎，刘芒取了几个鸡蛋打成蛋浆，把腌制好的鸡翅放入蘸一下，然后滚上薯片碎。
锅中放油，升至七成热，放入裹上薯片碎的鸡翅进行炸制。
“好香！”单简吸溜着鼻子，眼睛都亮了起来。
薯片的颜色本来就是金色，再经过刘芒第二次炸制，色泽变得更加明亮。
薯片质地已经脆，所以刘芒并没有像炸制传统食材那样进行第二次复炸，只炸了一次后便捞出控油。
鸡翅炸好，蒸锅中的鱼也到了时候。
相比平时蒸制鲜鱼，这次蒸的时间，稍微要久一点，大概晚了那么两三分钟。
“总厨，鸡翅好好吃！”等鸡翅稍凉，单简便迫不及待的拈起一个，轻轻吹口气，送入口中。
薯片很脆，鸡翅皮很Q弹，因为没有炸得太狠的缘故，鸡翅中的汁水得到最大程度保存，咬在口中鲜嫩无比。
一勺热油浇在鱼身上，梅香咸鱼独特的香气被激发出来。
“总厨，你把咸鱼和鲜鱼一起蒸了啊？”闻到咸鱼的香气，被鸡翅吸引的单简这才回过神来。
“嗯，这道菜出自阳江菜系，本来是用白鲳做的，现在没有，我改用塌目鱼试试。”
“那这道菜叫什么名字？”
“生死恋。”
“啊？这个名字好有意思。”
“好香！老刘你的菜做好啦？”端着鱼和鸡翅走到客厅，正局促不安的林萧连忙站起身来。
“简单做了点。”
“炸鸡翅吗？这不是肯德基的套路