食材箱的盒子被打开,只见里面放着的一块带有明显霜降的牛肉。
“是牛肉!”
评审台所在的位置,距离两位选手的烹饪台很近。
对各种常见肉类食材十分了解的尾藤良树,一眼就看出了幸平创真拿出来的牛肉非同一般。
“如此细腻的霜降牛肉,脂肪和瘦肉都闪耀着光芒,这牛肉至少是A以上的级别!”尾藤良树断定道。
根据一头牛能产生的肉和本体重量的比例而定的“成肉率等级”,分为A~三个等级。
根据霜降,也就是肌间脂肪肉的紧致程度和纹理脂肪色泽等一系列条件,肉质等级分为~五个等级。
而在这两个方面能够同时获得最高评价的牛肉才能称得上最高级的A牛肉。
虽然幸平创真拿出来的并不是最高等级的A牛肉,但足以让现场大部分商业街的居民吃惊了。
“居然是高品质的牛肉,看来幸平准备得十分充足,他将用这块上好的牛肉,烹饪出高级料理,让我们拭目以待!”
听到主持人这话,刘羽不由停下手中的动作,转过身看着幸平创真。
“居然用高级食材?”
如果此时在刘羽面前的是另外一个对手,拿出高级食材并不会觉得惊讶。
但如今在眼前的可是幸平创真!
在《食戟之灵》中,作为主角的创真擅长的料理流派,就是以普通的食材制作出不平凡、富有特色的料理。
喜欢随机应变,能在饭店帮忙的经验和丰富的想象力活用到料理中。
回顾剧情中,如果不是有人准备了食材,以创真的性格是不会去特意使用高级食材,基本都是用很普通的食材来烹饪。
然而现在的创真却抛弃了以往的风格,选用高级食材来进行烹饪……
刘羽在短暂惊讶后,便恢复常色,旋即嘴角勾起轻蔑的笑意。
“这算是抛弃了以往的烹饪风格吗?如果是这样的话,你