表面如女性肌肤一般细腻的荞麦面，安妮立刻忘了其他，进入了美食评审的状态，拿起筷子道：“那我就不客气了，开始进行评审环节吧！”
安妮先是将纪之国宁宁的荞麦面放入配套的高汤中蘸了一下，轻轻一吸，面条就一下子被滑入口中，细细嚼咽之后，安妮又吃了一个作为配菜的樱花虾天妇罗。
闭上眼回味其中的味道，安妮整个人露出了陶醉之色，其他人，无论是观众席上的远月学生还是双方选手，都是口中生津，想着今天晚上一定要吃荞麦面当晚餐。
轻轻睁开眼，安妮闭着眼回味着纪之国宁宁的荞麦面，用非常满足的表情道：“纤细到一下子就可以滑入喉咙的荞麦面配上淡雅丰盈的鲣鱼高汤，再加上小巧肉多的高级樱花虾，将这三种完美地结合起来，真是让人在吃的时候完全感觉不到时间的流逝，一下就吃完了呢！我记得教典里有记载，因被称为‘荞麦面元祖’的天盛荞麦而名声大噪的‘室町砂场’也有类似的料理，只不过他们用的是周氏新对虾。而为了结合荞麦面和樱花虾，这个玄机在油上面吧？”
“不愧是专业人士，没错，我用了‘太白芝麻油’，以低温工艺制作的‘太白芝麻油’没有普通芝麻油的浓郁香气和醇厚味道，不会抢走荞麦面和樱花虾的味道，这样才能让两者结合得如此完美！”
被安妮说出了自己料理中的得意之处，就算是纪之国宁宁心中也有些暗爽，豪不吝啬地说出了料理中的奥秘，反正就算说出来了，没有她这样修炼到极致的技术，也是绝对不可能将之重现的。
安妮已经进行完点评，纪之国宁宁心怀忐忑地看向了北山杏衣。
这可是北山家的人啊！
东瀛的传统家族都极为重视门第和“格”，而北山家可以说是现今东瀛第一名门，“东纪之国，西一色”，这两大东瀛料理名门想要成为东瀛料理中的第一，就必须得到北山家的青睐，虽说两家关系极好，好到会将自家的孩子放到对方家寄养学习的地步，但在这方面的竞争上