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强子继续给果树浇灌上混合着葫芦水的营养水，而王凡则跟着黎叔学习如何修剪果树。
跟在黎叔的后面，一边看一边学，王凡感到受益匪浅。同时也了解到，修剪枝条可不是一件容易的事。
比如说果树在休眠期和生长期都可以进行修剪，但不同时期修剪有不同的任务。休眠期修剪即冬季修剪，从秋季正常落叶后到第二年萌芽前进行，此时果树的贮藏养分已由枝叶向枝干和根部运转，并且贮藏起来。这时修剪，对养分的损失较少，而且因为没有叶片，容易分析树体的结构和修剪反应。因此，冬季修剪是多数果树的主要修剪时期。但也有例外，例如核桃树休眠期修剪会引起伤流，必须在秋季落叶前或春季萌芽后到开花前进行修剪；葡萄萌芽前也有伤流期，修剪要躲过这一时期进行。
冬季修剪要完成的果树主要整形修剪任务是培养骨干枝，平衡树势，调整从属关系，培养结果枝组，控制辅养枝，促进部分枝条生长或形成花芽，控制枝量，调节生长枝与结果枝的比例和花芽量，控制树冠大小和疏密程度。同时改善树冠内膛的光照条件，以及对衰老树进行更新修剪。
生长期修剪分春、夏、秋三季进行。在春季萌芽后到开花前进行的春季修剪，又分为花前复剪和晚剪。花前复剪是冬季修剪任务的复查和补充，主要是进一步调节生长势和花量。例如，苹果的花芽不易识别时，可在冬剪时有意识地多留一些“花芽”，在花芽开绽到开花前进行一次复剪，疏除过多的花芽，回缩冗长的枝组，这样有利于花量控制、提高坐果率和结果枝组的培养。幼树萌芽前后，加大辅养枝的开张角度，同时进行环剥，以提高萌芽率，增加枝量，这样有利于幼树早结果。晚剪是指对萌芽率低、发枝力差的品种萌芽后再短截，剪除已经萌芽的部分。这种“晚剪”措施，有提高萌芽率、增加枝量和减弱顶端优势的作用，是幼树早结果的常用技术。
夏季是果树生长的旺盛时期，也是控制旺长的好时机，许多果树都利用夏季修剪