灶台一旁,食材一堆!!
香叶、山药、虫草菇。
第一轮熬煮,兜个底味!
干虾米、海带。
第二、三轮熬煮,为的就是提咸味!!
竹笋、干香菇、牛肝菌、母鸡,第四轮熬煮。
提鲜的同时将老母鸡的鸡油香味熬制出来。
第五轮与第六轮,都是反复熬制母鸡。
经过六轮熬制出来的鸡汤,不讲究一个肉质,讲究的是取精华入清水之中。
如此一碗鲜鸡汤,便是文丝豆腐汤的精华所在,也是成败之处。
如此六轮下来,怎么说也要花上半天时间。
开始熬制!!
林晓在灶台前忙活起来。
手法可谓是娴熟到了极致。
对每一轮对食材把控,火候把控做到了完美中的完美。
...
伴随着夕阳缓缓落山,落日的余晖撒向璃月港。
码头上做工的工人们放下了手中的活。
街边上的一些店铺,也是歇业关门。
每家每户都是生起了烟火之气,大家都在为晚餐做着准备。
各家餐馆也将引来顾客的高峰期!
吃虎岩街道之上更是人声鼎沸,男女老幼脸上洋溢着笑容挑选着餐馆。
可谓是一副其乐融融的人间烟火之景。
但就在今天......
吃虎岩街道上,每时每刻都飘着一股极其浓郁的鲜香之味。
即便是已经坐在了夜市摊上,吃上了东西,还是躲不过这道极其鲜香的气息。
这股香味非常纯粹,闻上去香的同时非常自然!
“哇~~~这是哪家餐馆传出来的香味,好鲜啊!!”
“不知道啊,之前来到吃虎岩都从来没有闻到过,越往里走,这香味便越浓。”
“不行了,受不了了,赶紧将这家餐馆找出来,今天必须要吃他家,这味道简直如同大美人在诱惑我。”