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第71章 糟辣梅子肉(3 / 4)

后,精神是前所未有的好。

但也饿的很,她打算做一顿好吃的,犒劳自己这段日子的辛苦。

火凰进空间,宰了一头雪花猪,这小家伙自打弄进空间后,就一直养着,她还没尝过它的肉。

雪花猪全身是黑的,之所以叫雪花猪,是因为它的肉,是那种肥瘦相间的雪花肉,因此而得名。

熟练的将雪花猪拆解后,火凰将猪皮扒下来,熬了猪皮冻。

排骨斩成一小节一小节,整齐的码在纳虚盒里,以后想吃时,随取随用。

五脏清理干净,和猪耳朵、猪尾巴及猪蹄入卤水卤制。

猪肘子同样放进纳虚盒,打算之后做红烧肘子。

剩下的肉,一部份做成蜜汁叉烧,一部份做小酥肉。

火凰还串了不少肉串,然后用预留的梅子肉切片,与糟辣椒一起炒了个糟辣梅子肉。

起锅前,将煮好的面条加入锅中,快速的烩好起锅装盘。

其实这种吃法,是由糟辣梅子肉盖浇面演变而来。

面条跟着一起炒一炒,会更入味,这是火凰比较喜欢的做法。

糟辣椒也是火凰非常喜欢的一种辣椒制品。

它的辣味不会很重,糟制后会有一股迷人的糟香。

而发酵产生的酸,也非常柔和。

端着面条在餐厅落坐,火凰夹起一块梅子肉送进嘴里。

雪花猪的肉,更加的细嫩,肉本身就很香,再经由糟辣椒的加持,味道越发的可口。

将肉咽下,她又迫不及待的挑了一筷子面条送进嘴里。

手擀面劲道,吸足了汤汁,糟辣椒的辣、酸和糟香,及与梅子肉碰撞出的激烈香味,深入面条,很能激发食欲。

等筷子挑了个空时,火凰才意识到,面条没了,但好像还没吃饱。

正好肉串腌制好,烧烤搞起来。

填饱肚子,火凰先将叉烧烤上,然后开始炸小酥肉,一时之间,移动屋里被各种食物的香气充斥。

等将之后

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