“所谓酸甜苦辣,有黄果椒的微酸,茄子特有的清甜。”
“芥菜头的苦涩,还有红彩椒的微辣。”
江痕一边跟乐乐和小宽介绍,一边在已经布满蔬菜的料理上放了一张烘焙纸盖住。
这样在烤箱中烤制时,蔬菜表面就不会被烤管炙焦。
出现不好看的枯黄。
“只需要中火烤制二十分钟,时蔬所有的味道,都会与鲜咸的番茄肉汤融为一体!”
出炉。
揭开烘培纸,喷香四溢!整个厨房都忍不住侧目看来。
江痕试味尝了口,忍不住挑眉,十分满意。
摆盘。
将蔬菜挑出。
以旋转的方法,在洁白的盘面上布成一个拳头大小的立体彩虹蔬菜塔。
最后。
用勺子舀取一些铸铁烤盘底部的酱汁,围着蔬菜塔周围浇划上一圈。
再于顶部摆上一根干香草作为装饰。
这样。
一份配得上星级餐厅的料理就此诞生!
“史老板也来了。”小宽通过后厨玻璃窗看到了假装客人来点餐的史老板。
虽然他有乔装打扮,但那五短身材识别度还是很高。
“那就让他尝尝,什么才是厨神餐厅该有的味道。”
江痕听闻史老板点了和柯博一样的餐点后,毫不意外。
由小宽亲自充当侍者,将作为主菜的普罗旺斯炖菜端出去。
“哦?蔬菜杂烩?”
柯博看着面前经过进行摆盘的料理,一眼认出了其本质。
不远处的史老板更是差点大笑出声。
“那小子真的是疯了吧!竟然让这种登不得台面的乡野小菜上桌!”
相比于史老板的嘲讽,柯博却没有立刻表现出排斥。
而是右手拿签字笔放于纸面,随时准备着写点评。
左手拿起叉子,将一口炖菜送入嘴中!
“……”瞪大眼睛。
当所谓