早上吃点白粥什么的其实是很养胃的，特别是现在年轻人的胃普遍都有点小毛病，早上能喝碗白粥会舒服很多的。
等会再炒几个简单的小菜配白粥就行了。
今天早上郑凡就准备做蛋挞、水晶虾饺、豉汁凤爪、干炒牛河，白粥这五样。
一百多号人吃的呢，而且一个个的饭量都能顶人家三个，做多了他也忙不过来，“四大天王”做出来三个已经够了。
这几样茶点虽然看着简单，但是想要做的好吃也是要下功夫的。
豉汁凤爪都需要经过煮、炸、冰、蒸四道工序呢。
“把鸡爪捞出来，加点调料上锅蒸。”
郑凡敲了敲尹博的头，让他和于滨海把已经油炸完控干
水份并且在冰水里过了的凤爪上锅蒸。
凤爪先炸再冰，在一冷一热的刺激下才会有弹性，但炸的这一步还是有点危险的，要是水份没控干，那下锅之后就BBQ了。
张麻子的麻子可能就是这么来的。
“郑厨，我可以先吃一个吗？”
尹博看着被炸的金黄的凤爪，嘴里的口水已经开始分泌了。
“吃你个头啊，现在毛味都没有你都不放过啊？”
郑凡没好气的说道，手上拿起一个面剂子开始擀水晶虾饺的皮。
水晶虾饺讲究一个即擀即包和即包即蒸，只见他拿起一个还温热的面剂子快速的擀成面皮，把提前调好的虾泥和整虾包入。
眨眼的功夫一笼五个就包好了，郑凡在蒸笼垫上一点蔬菜将其放上蒸笼。
提前调好的虾泥里还加了些猪肉和新鲜的笋丁，到时候吃起来味道的层次也会更加的丰富。
“郑厨，干炒牛河的料也都备好了，还有啥要干的吗？”
于滨海和尹博目不转睛的盯着蒸笼上的水晶虾饺。
虾饺上蒸笼五分钟就可以吃了，他俩现在望着蒸笼的蒸汽是口水直流。
“要不你俩来包？”
“别了，郑厨这技