该准备晚饭了。
秦远把一身灰尘的外套脱下，
加了一些山泉水，
煮了一大锅猪食。
等猪食闷的差不多了，
开始做回锅肉，
这次的肉不是系统给的，
先要用水焯一下，
出了很多血沫。
秦远耐心地一点点把沫子倒掉。
大师级回锅肉，
有一种做法就是针对这种大锅饭。
一般的婚宴，酒席都能用到。
过程也更加简单。
一口容得下半只猪的大铁锅，
盛半锅水烧开。
焯好的肉全部切成薄片，
直接下锅慢炖。
再将肉片捞出。
准备好的葱段和配菜，
热油下锅爆炒，
等葱油香被热锅呛起来时，
将煮熟的肉片下锅爆香。
一股焦香的烤肉味瞬间充满了整个房间，
也冲击着秦远的味蕾。
秦远突然很后悔自己中午买了烧鸡，
今夜恐怕烧鸡得靠边站了。
看了一眼手机屏幕的时间，
差不多到宋薇薇他们下班的时间了。
发了条微信给宋薇薇，让来取回锅肉。
当宋薇薇和冯笑笑出现在灶房门口时，
咽口水的声音不绝于耳。
秦远把锅盖揭开，水汽蒸腾，
如一朵花朵绽放在整个房间。
浓浓的肉香味冲击着两人的神经。
“这次我在肉中增添了一些炸土豆片，味道会更有层次。”
两人听到后背一阵冒汗。
食堂伙夫今天中午做的就是土豆片炒回锅肉！
应该是前一天中午他们在食堂吃的回锅肉刺激了伙夫，居然也做回锅肉。
又舍不得放肉，切了一大堆土豆。
一盘菜，该咸的咸，该尼的腻，各自表达自己的