有没有红豆粥？”
“这位爷，您可是行家呀，这红豆粥虽然是小贩们走街串巷的，但却是最考验一个酒楼厨师的厨艺，
咱们这得月楼的红豆粥是这苏州一绝，红豆和粥分别而做，红豆做成豆沙，粥上碗后红豆沙才浇上去的，有红云盖白雪之美，咱们……”
“行了，这是赏你的，快去准备！”
李若涟抛出一小块约莫二钱银子，
“对不住、对不住了，习惯、习惯，小的这就去给诸位爷准备酒菜！”
接过银子的小二喜笑颜开，将毛巾往肩上一搭，迅速退出雅间。
别看这得月楼是苏州最大的酒楼，工钱也还行，但架不住消费高，这二钱银子相当于他三天的工钱了。
两刻钟后，菜品上齐了，一连赶了十余天舟车的崇祯，看着一大桌子的菜，瞬间食欲大动。
他也没招呼李若涟、曹变蛟等人，招呼了他们也不敢吃坐下来和自己一块吃饭。
等他吃饱喝足了，看着华灯初上但依旧人来人往的街道，崇祯端着茶杯，喝了一口碧螺春：“你们知道为什么苏州府的赋税是整个大明的一成吗？”
众人面面相觑，欲言又止。
李若涟轻声道：“东家，民间对此有几种说法，一是苏州府的人口，
如果鱼鳞黄册没有问题，整个苏州府有差不多近五百万人，人口多自然是赋税多了；
其次，这江南乃是鱼米之乡，盛产粮食，
其他地方亩产两石算高的，可这江南之地两石只是正常水准，基本都在两石半到三石，产粮高，赋税自然也高；
第三，自宋开始，江南之地的官田就居多，当年太祖定都南京后，官田比之前更多，官田重税，带动了周边百姓之田地的赋税；
最后，则是说当年太祖攻打苏州，苏州这边的富商投靠了张士诚，太祖围困十个月才打下来，太祖一怒之下，就加了重税，以示惩戒！
但臣以为，这最后一条乃是民间故意抹黑太祖。”