儿，取些柠檬气泡水来！”
丫鬟莺儿闻声即动，片刻之后便端来了几杯清甜的柠檬水。
众人接连喝下几口，方才被烈酒烧灼的口腔才逐渐恢复平静，纷纷感叹其烈度之高、味道之猛。
待大家稍作缓解，李二深深吸了几口气，脸颊微红，满眼好奇地问道：“这是何等佳酿，竟能如此雄劲热烈？”
李长歌见时机成熟，遂娓娓道来：“这便是蒸馏酒。酒的主要成分是酒精和水。一般的酒，在酿造完成后便直接饮用，其中含水量较大。然而蒸馏酒则不同，它在酿造完成后还需经过特殊的工艺处理。”
“具体而言，就是通过炉火加热炙烤酒液。酒精和水在加热过程中虽都会变成气态，但两者达到沸腾所需的温度却不同，水需要加热至沸点，也就是我们常说的‘三分’火候，而酒精只需两分火候就能变为气体。”
“蒸馏技术正是利用这一原理，以恰到好处的火候，将酒精中的水分蒸发去除，从而得到纯度更高的酒液。因此，蒸馏而成的酒自然要比普通的酒更加浓烈醇厚。”
李长歌的一番深入浅出的讲解，使得李二听得入迷，他低头凝视手中的酒杯，仿佛透过那晶莹的液体看到了一片全新的世界。
沉吟片刻，李二喃喃自语道：“这……这酒，真可谓英雄之酒，非寻常人所能驾驭也！”
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