大多数油炸土豆，都会放花椒，辣椒，还有姜蒜用以提香，可放酸萝卜丁的很少。
这是云贵川渝地区，才会有的做法。当初江晨偶然一次去川渝旅游，在某个路边小摊吃过一次，开始他也觉得很奇怪。
为啥要在土豆里面加一点酸萝卜丁？
不会跟土豆本身的味道相违和吗？
但吃过一次之后，江晨就对这种做法念念不忘。
如今绑定美食系统，也就沿用了过来，这种做法可以增添油炸土豆本身的口味层次感，除了常规的辣味香味之外，能多添一点淡淡的香味。
最重要的是油炸土豆酥脆，泡的恰到好处的酸萝卜丁，又格外的脆生，吃起来不但味道上相得益彰，最重要的是口感层次，也会变得更丰富。
酥酥脆脆，辣辣香香，微微的泛出一点酸味，能让人胃口大开，更增添几分食欲。
斯科特完全傻了眼儿。
不管咋样他都没想到，一份普通的炸土豆，居然能这么好吃啊。
他们通常加工土豆，就是直接放在水里面煮熟，然后再配一点其他的酱料，就能用来蘸着吃了。
可是……
江晨的油炸土豆，瞬间征服了他的味蕾，他突然都觉得以前他们的吃法，那纯粹是对于这种食材的浪费。
两份土豆的分量其实不少，不过斯科特根本就不够吃，片刻后就横扫而光。
炝炒小白菜还有番茄炒蛋，也都跟他之前吃过的不一样，白菜本身很嫩，经过煸炒过后，有一丝淡淡的辣，不是特别的强烈，会给舌尖带来微微的刺激。
白菜本身就有浅浅的甜味，不过大多数的爆炒，会破坏蔬菜里面自身带有的味道，可江晨却将其保留了下来。
不但保留的非常完美，更更重要的是……他还将其激发了出来，能让人感受到，白菜生来就具备的味道。
这是很多厨师，根本就做不到，甚至也想不到的。
怎么每道菜都这么好吃？
搞得他好纠结啊