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第一零四零章 未雨绸缪(3 / 4)

厨师这次倒是好办了,每次就是把菜量调大一些烹炒完了回头分成四份就行了!

大金牙果然是天生的生意人,心态不是一般的好,虽然凤九霄刚才突然搞了这么大的动静,仿佛如临大敌,就连叶力倾和韩棠都面露紧张之色,但大金牙却波澜不惊满脸笑呵呵地指着两香问政山笋问凤九霄,“凤公子,那这一道菜你可知来历?”他不信凤九霄能认出这道菜!

凤九霄笑道“这道菜嘛也是徽州传统风味菜。竹笋产自问政山,算是徽菜中不可多得的山珍。问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩,不过香味欠佳,为了解决这个不足,昔年一位大师级厨子配了一道香肠、一份香菇加到里边,立刻香味大增,弥补了不足。因为增加了两味提香的食材,所以这道菜称为两香问政山笋。”

大金牙立刻鼓掌,笑道“厉害!那凤公子可知这问政山笋的做法?”

凤九霄嘿嘿一笑,“你当我是大厨吗,什么菜都会做?”话是这么说,但他仍然仔细打量了一下盘中的山笋。“根据我的推断,这道菜的作法应该是将山笋和火腿骨和鲜猪肉骨放在一起烧焖,然后中途加进香肠、香菇。等到成熟后去骨装盘。然后你看,这里有红香肠的红,褐香菇的褐、奶黄山笋的白三种颜色。可谓色味俱全!”

大金牙一愣,瞅了瞅问政山笋,又瞅了瞅凤九霄,满脸惊疑,“你就这么一看,就知道这道菜怎么做?”

凤九霄哈哈大笑。“我也就唬唬外行罢了,我可没有那种看一眼就知道这菜是人家怎么做的本事!我曾经吃过,并且特意问过人家这道菜怎么做。呵呵。”

大金牙哦了一声,不禁摇头苦笑,似乎又被凤九霄压了一头!

门帘掀开,鱼贯而入几道身影。

竟然是店小二领着四个打扮得花枝招展的卖唱女!

“虎爷知道是李爷在这坐东,特意安排了节目给各位助兴!”

大金牙不但两眼放光,那颗大金牙更是闪闪发光,“虎爷真够意思,你替我好好谢谢虎爷!”

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