但是舍不得！
做次豆腐不容易，豆子又贵，如果再吃豆腐脑的话，所剩就不多了！
她只是过来帮忙的，可不是为了过来吃东西的！
“你这孩子太懂事了！我知道你心里想啥……”桂芝故意装作不高兴的样子，轻轻地瞪了她一眼。
然后，温言温语道，“在我们家，就像呆自己家一样，让你吃就吃，千万别客气！再说了，你今天可帮了我大忙呢！婶子都不知道怎么谢你！”
莫如雪不好意思的笑了笑：
“也没帮上您大忙，挑个水，烧个锅的，这个谁不会呀！”
郑开源：“这就是大忙了！如雪妹子，你就听我妈的吧。”
莫如雪：“好吧，那我也沾沾郑大哥的光。”
十分钟后，锅烧开了。
桂芝用石膏开始点豆腐，石膏水一点点倒进去之后，锅里的豆汁很快开始凝固结块！
桂芝用勺子舀了一小盆出来，给大伙匀到碗里，连汁带水的，香气四溢！
郑开源又用干辣椒面兑点酱油、醋和香油搅拌，用来作为蘸料。
节流和雨水不能吃辣，郑开源便给他俩的豆腐脑里放了白糖，两个孩子吃得非常开心。
莫如雪：“婶子，您也吃点吧，这豆腐脑做得真嫩，蘸上辣椒面可真好吃！”
桂芝笑道：“你们先吃。”
郑开源就着辣椒面吃得脑门上冒出一层汗，他把剩下的豆腐脑盛到碗里，端给桂芝。
“妈，快趁热吃！艾玛呀，味道太好了！”
桂芝笑着接过碗筷：“好，我也吃点，看你们吃，我都有点馋得慌了！”
大家吃过豆腐脑后，郑开源负责洗碗，烧菜做饭。
莫如雪帮助桂芝把汤汁舀入到笼布中过滤，然后放到竹筛子里在上面放一块平整的木板，再压上半桶水。
这样等待两三小时后，就可以压制成型了！
趁着她们压豆腐的功夫，郑开源在碳炉上炒了两盘菜，烧了一份鸡蛋汤。