山上,大家各干各的。
田守年和田悠悠刨出一株根茎,起码能捡拾五六斤的菊芋。
一百斤菊芋只需要挖二十株菊芋就行了。
不过他们也不能真的只挖二十株。
田悠悠相信,只要安平酒楼开始送菊芋咸菜,一定会很受欢迎的。
酒楼里面连送带卖的话,用量很大,一百斤咸菜送完卖完,或许只要五六天。
到那时候,总不能让人家酒楼干等着啊。
“悠悠,爹先送一趟回去。”田守年把两个背篓里的菊芋倒在一起,在附近撸了点不相干的叶片盖在上面,又遮了一层衣服。
一整个下午,田守年送了七八趟。
这些菊芋全都堆在厨房里,目测能有个四百斤。
简单的吃了晚饭,一家人继续忙碌。
最麻烦的就是清洗菊芋的过程,因为菊芋生长在地里,又跟姜一样形状各异,上面的泥土特别难清洗。
好在他们就地取水,不用交水费,只是要多花点时间。
一家人一起清洗菊芋,比较大的菊芋要掰开来,才能把缝隙里的泥土洗干净。
洗好后的菊芋放在屋檐下晾干。
田悠悠则准备料水,就是用香料、酱油,加水熬煮一下,晾凉。
晾干的菊芋改刀切成半厘米厚的片片。
用来腌制的大缸用白酒消毒后,放入菊芋片,再加入盐、糖、酒、晾凉的料水,最后滴上一滴灵泉水,这样就可以盖上盖,密封起来腌制了。
忙到天色昏暗,才泡了两个大缸,一百多斤。
萧垚等得昏昏欲睡,最后干脆靠着门框睡着了。
田悠悠来到门边,本想逗逗他。
可是俯身时,却看到他的眉头紧锁,额头上渗出细密的汗珠,慢慢的顺着脸颊滑落。
他怎么了?
做噩梦了吗?
他脸上的肌肉在抽搐,身体微微颤抖,垂在身侧的拳头握紧...
“唔...”口中溢出呻吟