上联：煮天下可煮之物下联：聚世间可聚之友
上联：祝千万客红红火火下联：愿九州人美美滋滋
上联：一次不吃你的错下联：只吃一次我的错
大家纷纷赞道：“霸气！”
上联：火锅也出奇奇在包罗金木水火土下联：生意常红火火在讲求仁义礼智信
上联：火锅煮沸五湖四海三江水下联：木箸捞尽珍禽猛兽海底鲜
苏澜一口气写出十几幅对联，每幅对联都跟火锅有关，而且每幅对联的字体都不一样。或娟秀雅致，或沉稳持重，或稚气满满，或成熟大气，或绵里藏针，或筋骨铮铮。苏澜知道，自己这是写了楷书、隶书、草书、魏碑等好几种字体。后世才出现的廋金体、馆阁体，苏澜也写了几幅。
苏澜道：“大家挑一幅贴到门上，其余的在院子里挂出来。明日开业，不妨请宾客斗字斗联斗火锅，我们打折优惠，宾客一定尽兴！”她想了想，笑道，“我就不参加了。说不定，回凤楼火锅城斗字斗联会跟九曲回殇一样出名！”
凤梧喜得抓耳挠腮，道：“小姐做生意真是智计百出！”
当下大家一致挑选了上联“火锅也出奇奇在包罗金木水火土”，下联“生意常红火火在讲求仁义礼智信”作为大门对联。其实苏澜更喜欢“火锅煮沸五湖四海三江水木箸捞尽珍禽猛兽海底鲜”。但是她理解这个时代人们的思想观念。也不反对，挥毫写下横批：“回凤楼火锅城”几个大字。
苏澜又看了开业请柬。自己嘱咐的客人都有请帖，当下安心。凤梧介绍，已经招聘了十名厨师，正在培训。这也是为京城酒楼做准备。
凤梧带着人忙着钉牌子，贴对联，挂对联。苏澜就带着谢筠和刘珍、春红去小养园歇息。谢筠和刘珍还是意犹未尽，道：“不管了，澜妹妹必得给我们写几幅字当字帖。”苏澜被缠不过，连声说好。
正在说笑，平嫂进来道：“小姐，邓大掌柜来了，还有一个客人。”
苏澜示意大家继续说笑，自己迎到门