帘草垫，当地膜用。育苗的营养土应肥沃、疏松，既能保蓄水分，又能使空气流通。
这些事情大家都是贯做的，交代下去就成。
苏澜又拿出一些盆盆罐罐，教张轩、黄庄头等人如何给辣椒催芽、育苗。先是将青椒的种子反复用清水冲洗，又将种子投入五十多度的热水中烫种一刻钟。烫种过程中还及时补充热水，使种子受热均匀，还要不断搅拌，直至水温降到三十度左右时才停止搅拌，再继续浸泡八到十二小时。种子吸水后逐渐膨胀，等种子充分吸胀时，浸种工作结束，再反复多次搓洗，除去种皮外的粘液，用清水洗净。晾干后，以手摸清爽，不粘手，籽粒间不粘连为度。
西红柿育种不需要泡种，但要均匀喷透清水。苏澜指导张轩和黄庄头将几样西红柿各自播种了大约六十克，然后在上面平铺一层筛过的细土。苏澜又让他们在西红柿的苗床上铺上了薄薄的草帘。
大家正在忙碌，忽然门口来了一辆马车，是凤梧送了秋嫂和秋芳母女，还有三个点心师傅。他们都带来了行李、衣物。两个中年男人，一个姓邱，一个姓平，还有一个年轻小孩，是秋嫂的侄儿平壮儿。这个年龄如果能学会西点，将来一定前途似锦。这点，苏澜还是很佩服秋嫂的眼光的。
苏澜赶紧把他们暂时安置在了前院。秋嫂和秋芳母女在在后院，安排了一间房。
在这空隙，凤梧给了他一个纸条，写着“甜水井街中段，门口院墙栽有铁蒺藜。”苏澜马上知道苏屯和田明找到了新的住址。她将复印好的潘兴、宋实、焦华和褚望的素描画像给了凤梧，让他带给“甜水井街中段，门口院墙栽有铁蒺藜”的人家。
苏澜还在前院给张轩、黄庄头等人也安排了房间，方便他们忙碌时可以在这里歇息。比如今晚，辣椒浸种十来个小时后，晾干了就要撒种。张轩、黄财庄头等人帮忙，到时恐怕来不及进城回家。
于是，苏澜又忙着带大家到厨房去认识烘焙炉、烤箱等。苏澜当时设计时，就是将中、西式厨房分开的。