猪肉，切成了三块。他打算用其中一块来炼油。
说干就干，何建国把猪肉洗干净，放在砧板上，然后用刀具把肥肉和瘦肉分隔开。
用肥肉来炼油，瘦肉可以做水煮肉片或小炒肉。炼出来的油还可以做成油渣。
油渣也很好吃，很多人家买肉炼油后，油渣用来做菜吃。
包饺子时，油渣也可以剁碎和韭菜混合在一起，做成饺子馅。这样吃起来也很香。
在家里，何建国用大肥肉炼油，在炼油过程中还加入了大蒜、花椒等调料品。
二十多分钟后，油渣渐渐变得酥黄，香喷喷的油炼好了。
“真香！”锅里，焦黄的油渣酥脆无比，在油锅里冒着热泡泡。
何建国夹起一块热腾腾的油渣，送入口中，那浓郁的香气让他眯起了眼睛，嘴角露出一抹满足的笑意。屋内弥漫着炼油的香味，这股诱人的气息迅速吸引了大院中的众人——聋老太太、傻柱、易中海以及壹大妈。
聋老太太原本还躺在床榻上闭目养神，此刻却忽然被这扑鼻的香味惊醒，不由得吞咽了一下口水。她心中暗自懊悔，如果当初没有那一连串的事端，何建国此刻的好日子应该也会有她的一份。
“这个忘恩负义的东西！炼油吃油渣也不送过来一点！早晚有一天油锅爆炸把他炸死！”聋老太太在床上忿忿不平地嘀咕道。她虽然心中馋得厉害，却怎么也拉不下脸去讨吃讨喝。
一旁躺着的傻柱听见这话，眼睛猛地一瞪，满脸怒气：“这何建国越来越风光，我却一天不如一天！”嫉妒之情如火烧般在他的胸膛中蔓延开来。每听到何建国的好消息，他就越发觉得自己像个废物。
易中海在一旁叹息：“唉，这何建国如今可真是春风得意。听说他刚刚通过了六级钳工的考核，厂里还奖励了他一张自行车票，加上二十斤猪肉。你们看，那油渣肯定是用这些猪肉炼出来的。”
聋老太太惊讶地张大了嘴巴：“真的？这下可好了。”她的语气充满了羡慕与不甘。