14 第 14 章(4 / 5)

那位刺青大汉在诸人羡慕的目光里得意用筷子夹起一块放进嘴里。

肘子肥皮外面裹着一层糊糊的卤汤,他先忍不住吸溜一口,把那卤汤吸进嘴里,“呲溜——”

真香啊,浓郁的卤料香气搭配着肘子肉的肥美,味美咸香,

肥肘子皮几乎是液体状的,滑溜溜,咀嚼起来毫不费力,

内里的瘦肉也不干柴,肥软多汁,另有风味。吃进嘴里软软糯糯的,几乎一嚼就烂,当真是不错。

吃一口面条,面条被汤汁浸泡许久,满口浓郁醇厚的卤汤滋味搭配着面条筋道的口感,让人享受不已。

更让人惊喜的是里面还有韭菜、香葱切成了小碎末,此时吃上一口,正好消除咸腻,再吃一口肘子又是新的体验。

除了卤肉,这家店铺的配盐瓜菽也颇有新意:微黄的瓜条和粉红的茄子。

客人忍不住问:“这粉茄……从未见过,好生独特。”

“我加了紫苏,腌制时紫苏的颜色染到了茄子上,这可是我独家秘方呢。”叶盏笑眯眯回答客人,“这样还能多一层风味。”

客人尝一下果然,酸酸咸咸的小菜,瓜条脆爽柔韧,茄子则绵软蒜香,再加上紫苏汁浸泡后独有的提神风味,让人胃口大开,吃得更多。

刺青大汉呼啦呼啦就吃完了整碗面,而且豪爽将碗一伸:“老板,再来一碗!”

像他这样的客人还有不少,纷纷被卤汤吸引一碗接着一碗吃。

今日是庙会,来逛庙会的百姓大都不预备回家做饭,便顺便在这小摊上吃一口,叶家食摊物美价廉,当然成为了很多人的上选。

就连周围做其他生意的小摊贩,都忍不住来叶盏这里端一碗面。

至于那时间紧张来不及吃面的人,也要买一份卤肘子或卤鸭货带走。

金哥买完墨玉玉佩后就来妹妹这帮忙,饶是如此一家四口人都忙得不亦乐乎。

一墙之隔的智海塔院里,大斧吸吸鼻子:“外面的吃食好香!”

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