霓虹料理要贵上不少,一般老百姓基本上都只是偶尔尝鲜,再加上石渡那边的厨师做得也没我好吃,收益甚至不及拉面的十分之一。
于是我想增加寿司项目,价格亲民的同时,应该更受大家喜爱。”
毕竟每个地区都有自己的饮食习惯,霓虹人肯定更喜欢自己这边的寿司,做生意当然是怎么赚钱怎么来啦。
夏春都说道“我们店里什么食材都有,你捏几个给我们尝尝,让我们看看这位小姐说得味道更好的寿司是怎么样的。”
两津也不打算推辞,他的确是最近自学的寿司,虽然得到石渡等人的一致好评,但他还想得到专业寿司师傅的点评。
至于原著中,这些寿司师傅没有柠檬品尝味道就连原本的味道都做不出来尝不出来这种事,两津是不信的,那不过是动漫的夸大手法罢了。
一个做了那么多年的寿司师傅,对食物的味道判断竟然还没普通的客人要好,这说出去谁信啊。
两津从水箱里拿出一只体积比较小活蹦乱跳的鲔鱼,菜刀快如残影,不到一分钟的时间,鲔鱼便被切成三百多份大小一致的长方形了,而且每个部位都被两津细心分类好了,最精华的鲔鱼上腹肉则被两津放到最中间。
小缠揉了揉眼睛看了看旁边被两津整个拨下来的鱼皮鱼头内脏之类没办法做成寿司的边角料,再看看已经铺满整张桌子的新鲜鲔鱼肉,很难相信两津是怎么做到那么快就切割好一只鲔鱼。
夏春都也夸赞道“刀工的确很一流,不仅快,而且非常精准,即便是专业的师傅半个小时的时间都未必能做到这种程度。”
两津快速抓起之前为他们准备寿司时剩下的米饭便捏了起来,很快几人份的寿司便摆到了夏春都等人的面前,也就只能做这么点了,毕竟剩下的米饭也只够几人份的了。
夏春都夸赞道“卖相看起来就让人家很有食欲嘛,让我来尝尝。”
夏春都拿起一个寿司尝了尝,眼睛一亮道“味道非常棒呢,鲔鱼鱼的厚度还有捏寿司的手法都算