细品尝起来。
丸子外酥里嫩,肉汁鲜美,各种调料的香味丰富而不冗杂,各自发挥着各自的美味。
吴老吃完一个丸子,又夹起一筷子鱼肚鸡,一边吃一边不住地点头。
吴老赞叹道,“小同志,你这天赋,简直是百年难得一遇啊!”
苏白被吴老夸得有些不好意思,连忙说道:“吴老过奖了,我还差得远呢。”
吴老摆摆手,认真地说道:“年轻人,我不是给老李面子,也不是给你戴高帽,我吴永坤今天把话放在这,你只要坚持干下去,国宴大厨跑不了!”
李工程师放下筷子,抹了抹嘴,笑呵呵地说道:“苏白啊,吴老可是很实在的,说一不二,你可得好好听!”
苏白连忙点头,感激地看向吴老:“吴老的教诲,小子一定铭记在心!”
其他几位贵客也纷纷附和,对苏白的厨艺赞不绝口。
“小苏师傅,你这手艺,真是绝了!以后有机会,可得常来我们厂子露一手啊!”一位穿着中山装的中年男子热情地邀请道。
“是啊,小苏师傅,你这菜,比丰泽园的大师傅做的都好吃!”另一位戴着眼镜的老者也跟着称赞。
苏白谦虚地笑了笑:“各位领导过奖了,我还需要继续学习,不断提高。”
吴老夹起一块金黄酥脆的锅包肉,放入口中,轻轻一咬,酥脆的外皮发出清脆的“咔嚓”声。
“嗯?!”吴老的眼睛猛地一亮,咀嚼的动作也停了下来,脸上露出了难以置信的表情。
他细细品味着口中的锅包肉,酸甜的酱汁包裹着酥脆的外皮,里面的肉质鲜嫩多汁,口感层次分明,回味无穷。
吴老转头看向苏白,眼神中充满了欣赏:“小苏,你这锅包肉,是怎么做的?能不能跟我说说?”
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