定都要最新鲜最好的。
不管食客们剩下了多少都不可以再进行第二次的回收利用，若实在是没有动过的饭菜，大可拿去施舍给外头的流浪汉乞丐们。
但酒楼里食客们几乎都没有剩过，唯有火锅的锅底，但那些王蓉也是交代了的，不论如何都不可以再用。
酒楼里做生意，最重要的就是诚信，其次便是食材和味道了。
如果不能保证食材的新鲜与安全，食客们吃出问题来了算谁的？
“误会什么误会！”
小海棠愤怒上前，指着锅里正在熬着的剩余锅底，还有那已经分离出来的油，有些他们甚至已经在制作锅底了。
“这些剩余的油，你们将其分离出来是想要做什么？”
“不就是在进行第二次回收利用吗？”
“掌柜的每天都会送新鲜的油过来，完全是够用的，要是油不够，你们也完全可以上报再去采购，而不是做这种事情来！”
小海棠愤怒急了，俞老板说过，他们泰丰酒楼这么多年的诚信在，所以回头客多，这么多年来从没出过什么问题。
要是因为分店的事情坏了泰丰酒楼的名声，以后这生意也别想做下去了。
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“海棠姑娘，这事情真没你们想的那么严重……”
陆晚还在检查后厨别的地方，发现他们不光将剩余的油水锅底回收，要是哪桌客人的菜还有剩的，就挑挑拣拣一部分留下来，混在刚弄出来的新菜里一起给人端过去。
一时间，陆晚脸色难看至极。
她从未来分店看过，不看还好，这一看直接让她头皮发麻。
“这些剩菜，你们也回收再加工一道，然后给食客们当成新鲜菜上过去？”
陆晚指着案板上的那些菜，没什么味道，但陆晚是经常做菜的人，一眼就能看出来问题来。
且这后厨里的师傅手艺都很不错，加之陆晚给的调料味道很不错，只要把调料味道加重些，哪怕是不新鲜的，食客们也吃