旧帝国的首都 (Tokajiaszu)贵腐酒就是法国国王太阳王路易十四口中的‘王者之酒，酒中之王。’葡萄需经历灰霉菌的侵蚀，糖分与风味才能浓缩到极致。这种霉菌往往附着在水果皮上，形成一层薄薄的灰色绒毛，虽然对人的身体无害，但样子实在难看。细细的菌丝透过表皮深入到果肉中，成千上万的菌丝就在皮上留下了一个个小洞，而内部的水分就会透过这些小孔小洞蒸发出去。于是葡萄中的水分日益减少，葡萄变成了干葡萄，这些干葡萄中的合格者会被一粒粒地选出并用低压法榨得浓汁。”软木塞弹开的瞬间，馥郁香气漫过餐桌，主厨将酒液缓缓倒入来自斯洛伐克的手工打造的酒杯，“这种甜酒搭配鹅肝酱，或是刚刚呈上的红椒烩牛肉，会更加美味，各位可以尝试一下。”说罢，里维拉教授和戈登便迫不及待地拿起一杯痛饮，几个男生也跃跃欲试。奥利弗也想去拿一杯酒，被爱丽丝一把拽了回来，“你喝一个试试？”爱丽丝恶狠狠地瞪着奥利弗，奥利弗也不敢争辩，只好默默切起了牛排。这一滑稽的场景被阿斯特丽德看到，便开始嘲笑奥利弗怕老婆，还拉上弗蕾亚和拉尔斯一起起哄，几位女生坐在旁边也小声捂着嘴笑。奥利弗恨不得找个地缝钻进去。
旧帝国的首都 (第2/2页)
嬉笑过后，正式开动。索菲娅对桌上的其他西式高档菜肴兴趣不大，却偏爱匈牙利的一道名菜：土豆炖牛肉。主厨也走到索菲娅身边向她介绍。
“洛林小姐，这道菜看似简单，却藏着我们厨师的许多细节，”主厨微微躬身，用带着浓重口音的英语说道，“我们用最好的牛腩肉，配上甜椒粉和洋葱，慢炖三个小时，直到肉质酥烂、汤汁浓郁。”
索菲娅舀起一勺琥珀色的汤汁，轻轻吹了吹。热气中飘散着甜椒粉的烟熏香气，混合着月桂叶的芬芳。银勺轻轻搅动砂锅，浓稠的汤汁裹着大块牛肉与软糯的土豆翻涌，生姜与洋葱的香气混着料酒的辛香扑面而来。
“我们选用匈牙利本土的夏洛莱牛，搭配特有的艾格