食品市场执法检查力度。建立餐饮卫生日常监督检查制度，实施卫生监督量化分级管理，食堂、餐馆、学谐品卫生和饮用水卫生工作进一步改善￡善重大食品卫生和食源性疾病事故调查报告和处理机制，在重点省、区市建立了食源性疾病监测和食品污染物监测网。
加强农村食品安全监管。开展“农村食品市场整顿年”活动，加大对农村食品小作坊、小食杂店、小零售店、小摊点等生产经营场所食品安全的日常监督检查。建设食品安全综合示范县，积极推进食品安全综合评价v力构建食品安全信息监测体系，加强对农村食品安全的宣传和舆论引导。
随即国家食品药品监督管理局派出数十个工作组分赴全国各地明察暗访，对各地执行国家政策的情况进行检查。
许义夫和李浮春两位副局长都带着工作组下了地方，食品药品监督管理局则是由陆铠镇后方。