再简单的工序，却是有人可以煮得很鲜，很适口，而有人可以煮得除了咸味之外，其它什么味道都没有。
而这两者之间的差别，可能仅仅只是几秒钟的火候之差。
针灸，需要老师手把手的教导。
在许广陵看来，厨艺，也是如此。
而如果靠自己摸索，那需要很高的天分，以及，太多太多的尝试。
会做。
做得不错。
做得好。
简直绝了。
这几个层次之间，阶梯太大，而绝大多数厨师，可能仅止于第二个层次，“做得不错”。
针灸，许广陵有章老手把手的教导。
但是厨艺，没有。
不过，无师，却胜有师。
在这一点上，他其实是开了挂的人。不论是梦中的获得，还是神农诀在身，又或者哪怕仅仅只是他现在的身手，都让他在厨艺这一道上，轻而易举地就越过前两个层次，而直达第三第四个层次。
之前的那道大烩菜，以许广陵的自我评价来说，是可以达到第四个层次的。
而今天的这个松鼠鱼，许广陵勉强给自己打了第三个层次，其实更严格点，应该在第二层次和第三层次之间。
毕竟是初次尝试。
好几个步骤或者说细节，都只能说是中规中矩。
还有很多微调的必要及空间。
米饭是早早就蒸好的，不知是章老或陈老又或是陈致和哪一个人的手笔，不过今晚的主题显然不是米饭，而是这道鱼。
章老，陈老，陈致和。
周老先生，周青竹。
许广陵。
六人就座。
米饭尚热，泛着淡淡的香气。
是长粒香米。
以章老或者陈老的渠道，显然可以获得市面上等闲买不到的优质大米。
不过，这米的香味，明显是抵不过鱼的香味的。
战五渣一个。
鱼，甘草，西洋参，盐，油