一定技术的。
秀萍笑嘻嘻道：“二姐办事你放心！你既是要大火，我便大火就是！”
得到秀萍肯定的答复，而豆面锅里的水也沸腾起来了，秀菱便让李氏将揉好的红薯粉小心地放入特制的豆面罐内，随即便看见罐底的许多小洞眼中流出豆面丝，直落入豆面锅内的沸水中。
秀莲眼疾手快地用那双两尺长的豆面筷子使劲搅动，使豆面均匀翻转，不致沉入锅底糊锅。
秀菱嘴里急急唤着：“二姐，猛火猛火！”
秀萍脆生生地应着，手上加快了添加柴草的动作。
当绿豆面烧熟后，秀莲将锅内的绿豆面沿着锅沿撩进灶台边装有凉水的水桶里。
等一罐红薯粉落完后，秀菱吃力地持着那把大剪刀，把煮熟的绿豆面剪成两尺左右，李氏，秀莲她们帮着，放到竹竿上晾晒。
秀莲笑得凤眼弯弯：“起头我看着这锅只觉得奇怪，为何锅沿上，还连接着一个朝下的通道似的，却原来是为了方便撩绿豆面入水桶。亏秀菱怎么想出来的！就是这绿豆面罐，长筷子，大剪刀，果然都是合用的！”
李氏爽朗地笑着：“秀菱就是个小精怪！”
秀萍笑得格格地，看了秀菱一眼，不晓得怎么心里一动，又打住不笑了！
秀菱不在乎地扮了个鬼脸，眉飞色舞地说：“等绿豆面晒好了，我教娘怎么炒绿豆面；那个味道啊，鲜美极了！就是煮成绿豆面羹，也可以加许多料头，照样好吃。如果用老鸭煨绿豆面，那更是好吃得舌头都要咽下去哦！”
一句话说得众人食指大动。李氏故意皱眉说：“那不成，老鸭煨绿豆面，咋也不能做给你们吃！”
“为啥啊？”秀莲、秀萍、秀菱三人不约而同齐声问，脸上表情有明显的失望。
李氏慢吞吞答道：“你们都把舌头咽下去了，以后可怎么办哟！”
说完这句话，娘儿四个齐齐放声大笑，灶膛里的火苗也仿佛受了感染，突地一跳，使灶屋猛地亮了一下，又黯淡下去！