8点，卤水彻底形成！
扑香的味道，充盈着整个后厨。
此时卤料已经彻底激发出属于它们的光辉时刻！
眼看到了时间，杨毅打开不锈钢桶盖，忍不住用鼻子嗅了嗅。
“嗯！就是这个味道，比前世任何一种卤味都要香！”
按照系统给予的卤味知识中的标准味道，闻到香味后杨毅满意的点了点头。
随后，他拿出已经彻底清洗干净的猪头肉，直接放入锅中。
目前卤水还没有油脂，必须得先卤制猪头肉让卤水增加油脂才能进一步提升卤水的香味。
这样在中午营业的时候，猪头肉也能够完全凉透，进行冷吃。
猪头肉冷吃热吃都可以，就是不适合温吃，按照杨毅自己的口味还是觉得猪头肉冷吃最好。
“我去，好香啊！”
正在杨毅往卤水中放入猪头肉时，后厨后门传来一道声音，随后黄志强冲了进来。
这个时间点也是他来档口准备中午所需菜品的时间。
走到杨毅身边，黄志强看着锅中的猪头肉喉咙忍不住滚动了几下。
他没有吃早饭的习惯，但现在闻道这股卤香味，他恨不得吃下一整个猪头。
“兄弟，你这太夸张了，我在食堂后门都闻到香味了。”
黄志强咽下嘴中的口水后，看着锅内的猪头肉眼冒精光的说道。
进入杨毅2号档口的后厨后这股香味更加的浓郁，仿佛透过了身体的每一个毛孔，最后游离进鼻腔里面。
让黄志强的口水止不住的分泌。
“早啊，强哥。”
杨毅不置可否的笑了笑，打了声招呼。
开玩笑，这锅卤水他可是非常用心制作的，而且还是卤味中香味穿透性最强的红卤，不香才怪。
“兄弟，牛逼，我昨天还替你操心卖卤味能不能成，看来是哥哥多虑了，等卤好了一定要给哥哥尝一尝！”
黄志强热络的与杨毅套着近乎，只希望