料,你去不去?”
“买……买佐料?”姜红薯抓了抓小脑袋,粑粑怎么这么奇怪,竟然拿喝酒的钱买佐料。
不过也好,粑粑不喝酒就不会打人。
越想越是觉得开心,姜红薯答应了下来。
姜初阳见状拿了五块钱,锁好门带着姜红薯去买佐料。
……
二十分钟后。
姜初阳买到了佐料和火柴,带着姜红薯回了四合院。
姜红薯边提着佐料和火柴边走,小脸上满是藏不住的笑容。
姜初阳却是皱起了眉头,不由得头疼了起来。
因为光买佐料和火柴不够,还有一个最重要的菜油没买。
倘若没菜油的话,那红烧肉只怕做不好。
这还不是最头疼的,最头疼的是钱不够了。
“唉……”姜初阳轻叹了口气,这下可怎么办才好?
“粑粑……粑粑,窝们到家啦!”姜红薯伸着小手晃了晃,出声打断了姜初阳的思绪。
“哦!哦!”姜初阳回过神,接着就开了锁走了进去,姜红薯提着佐料和火柴跟在后面,两个人一同走进了厨房。
呼~呼~
风透过窗户吹了进来。
姜初阳突然想到了办法。
他要是没记错的话,五花肉上面的肥肉可以用来炼油。
而且肥肉炼出来的油不仅比一般的油香,做出来的菜更是美味。
想到这里,姜初阳拆开火柴盒拿了一根火柴出来,拿出一根火柴点燃茅草就丢进了土灶里,然后又加了几根细小的干柴。
随后拿起菜刀就把五花肉上面的肥肉切了一些下来,放进了一个瓷碗里。
接着把香葱洗净打结,生姜去皮切片。
又将肥肉在清水中洗净,切成小块。
紧接着锅中倒入清水,放入肥肉,大火煮开后转成小火煮。
等到水份煮干,开始出油时放入姜片和葱结,小火慢熬。
待油量变大,油渣变小