汤汁，可是最原始的肉汤，香味极为浓郁，乃是做汤底的关键，不能倒掉！
而经过两次过滤后的汤汁，居然变的透亮，像是白开水一般，却又充满了肉香，极为神奇！
接下来，姜云将汤汁放到一旁，将焯水后的肉，放上案板！
他将大块大块的瘦肉部分，和带骨头的部分，区分开来！
而后，他又将带骨头的部分在案板稍微拍碎之后，再放入炒锅之中！
炒锅也不放油，只放入少许的香料，随后便开始大火干炒！
不一会，骨肉便被炒的微微焦黄，烤肉夹杂着香料的香气，也跟着散发出来！
咕噜——
蔡伟闻着香气，忍不住吞了口唾沫，恨不得直接冲上去，抢过姜云手中的炒锅，将锅给舔干净！
王冰和周瑶即便还能忍受，可一双美目也已经离不开锅中翻炒的骨肉了！
姜云则没有注意到大家的神情，在干炒了十来分钟，将骨肉彻底炒香炒烂之后，他才关火并一股脑将骨肉倒入汤中！
最后，他再将汤锅端上灶台，里面什么都不放，开始慢火炖煮！
“差不多，炖煮两个小时就行了！”
姜云淡淡的说道。
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